Meursault blanc 1er Cru Perrières

Domaine Heitz-Lochardet 2017

Blanc
75cl
Bourgogne
Meursault 1er Cru

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épuisé

Boire à partir de

2021
Boire avant

2040
Apogée

2036
Classement

1er Cru Les Perrières
Vigneron

Armand Heitz
Domaine

Domaine Heitz-Lochardet
Cépage

Chardonnay.
Degré d'alcool

13,5

Dégustation

Appellation

Cru mythique de la Bourgogne, Meursault est un petit village qui se trouve en Côte d’Or, à environ 10 km au sud de Beaune. Le vignoble s’étire depuis le bas du village jusqu’à mi-coteaux avec, comme toujours en Bourgogne, une parcellisation incroyable. On compte 384 ha de blanc dont 100 en 1er cru et 11 ha de rouge. On retrouve la pyramide des appellations avec en bas les appellations régionales «Bourgogne». Juste au dessus, nous avons les appellations communales «Meursault», où les vignes se situent tout autour du village avec la possibilité de rajouter le nom de certains lieux dits comme «Les Perrières, les Tessons,En la Barre, les Narvaux et les Meix chavaux» qui sont supérieurs aux Meursault villages.

Domaine

Histoire et style

En 1857, l'histoire du domaine commence avec la famille Nié-Vantey. La famille est alors propriétaire de vigne allant de Santenay jusqu'au Clos Vougeot et a une activité importante de négoce. Avec la crise phylloxérique beaucoup de vignes sont vendues. Au début du 20ème siècle, Mr Georges Lochardet descendant de la famille Nié-Vantey est un grand négociant de vin sur le Côte de Beaune où il possède alors vingt hectares de vignes ainsi que plusieurs maisons d'exploitations. A sa mort, son fils Armand Lochardet hérite de la moitié du patrimoine qu'il va exploiter avant de le transmettre à ses trois enfants Bernard, Catherine et Brigitte. En 1983, Brigitte Lochardet se marie avec Christian Heitz et crée le domaine Heitz-Lochardet quelques années plus tard. En 2011, Armand Heitz obtient son diplôme d’œnologue à l'issue de ses études à l'école d'ingénieurs de Changins en Suisse. En 2012, Christian et Brigitte donne l'opportunité à leur fils de travailler sur une parcelle de Bourgogne Chardonnay et Pinot Noir.

Terroir

La principale caractéristique de ce terroir est la présence importante de cailloux. La proximité avec une ancienne carrière n'est donc pas un hasard. La teneur en argile est faible et la roche mère affleure parfois.

Viticulture et vendanges

Au Domaine Heitz-Lochardet, la viticulture est animée autour de la biodynamie. Les vendanges sont faites dans de petites caisses pour préserver le raisin.

Vinification

Les vendanges sont faites dans de petites caisses. Les caisses sont ensuite directement vidées dans le pressoir (pressurage en grappe entière). De cette manière, les vins seront plus riche et gras. Après le pressurage, les vins sont détourbés et entonnés. Douze mois d’élevage en fût avec pratique du batonnages.