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Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots

Domaine de l'Arlot 2017

Rouge
75cl
Bourgogne
Vosne-Romanée 1er Cru

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"Où sont situées vos vignes dans les Suchots, Géraldine ?", réponse : "dans la partie haute, juste en face du Richebourg de la DRC". Voici le genre de détail qui m'a donné le sourire en allant déguster les merveilleux 2017 au domaine de l'Arlot vendredi dernier. Ce domaine de légende, qui revient grâce à sa nouvelle chef de cave, Géraldine Godot, au sommet de la région. Fraîchement couronné de la note suprême du guide de la Revue des Vins de France, avec 3 étoiles, ce domaine est à Nuits-Saint-Georges, ce que Roumier est à Chambolle, Rousseau à Gevrey, ou la DRC à Vosne : une incarnation de la perfection, où les plaisirs sont fabuleux à tous les étages de la gamme ! Si la majorité des 14 ha du domaine, se situe à Prémeaux, dans la partie la plus noble de Nuits-Saint-Georges, il a deux petits Outsiders sur Vosne, qui valent franchement le détour ! Le premier est la Romanée-Saint-Vivant, une quille forcément gigantesque, tellement le terroir est grand ! Même le pire des vignerons ferait un grand vin sur ce cadastre ! Le second, c'est ce Vosne Suchots, que j'ai forcément adoré. Sur cette micro parcelle de 0,85 ha, Géraldine manie la vendange entière avec doigté, c'est un des vins qui en reçoit le plus. Il porte ce fruit unique de Vosne, très sombre, que la note florale égaye dans le premier tour de verre avec une pointe de menthol. Les notes fumées se greffent en bouche à cet univers fabuleux, avec un grain fin, une suavité et une résonnance aromatique hors du commun. Evidemment, un tel plaisir vient avant tout du terroir, mais j'avoue que de tous les Suchots bus chez ce domaine, le 2017 est le plus grand dégusté de toute ma carrière !

Un cadeau ! Certains s'étoufferont en m'entendant dire qu'une bouteille à 115€ est un cadeau, mais ceux qui connaissent vraiment bien les prix des grands Vosne-Romanée me rejoindront pour dire que le domaine de l'Arlot, est un des plus raisonnables en termes de prix. Pourtant, le domaine est BIO, surcoté, et "tendance". On pourrait imaginer un tout autre scénario pour les quelques 2000 bouteilles qui sortent de la cave. Avec un peu de forcing, j'ai pu avoir 18 bouteilles de cette merveille, qui à mon sens coche toutes les cases : grand terroir, beau millésime, chef de cave au sommet, et prix "encore acceptable". J'ai bien peur que les prix ne s'envolent comme tous les autres, dans les millésimes à venir !

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épuisé

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Boire à partir de

2023
Boire avant

2037
Apogée

2034
Classement

1er Cru Les Suchots
Vigneron

Géraldine Godot
Domaine

Domaine de l'Arlot
Cépage

Pinot Noir
Degré d'alcool

13,5

Dégustation

Appellation

Vosne-Romanée a accolé à son nom celui de Romanée en 1866. Le vignoble couvre une centaine d'hectares sur cette commune et sur Flagey-Échézeaux. Il touche à la Romanée-Conti, à la Romanée, à la Romanée-Saint-Vivant et à la Tâche, aux Echézeaux et aux Grands-Echézeaux, aux Richebourgs. Si ces merveilleux grands crus révèlent une complexité qui n'a guère d'équivalent pour le pinot noir, les premiers crus et les villages ont souvent des qualités bien proches. Elle précède l’aire d’appellation des Nuits-Saint-Georges, en Côte de Nuits. Le vignoble s’étend de part et d’autre de la combe de Concœur, à une altitude comprise entre 235 et 350 mètres, sur des pentes bénéficiant d’une bonne exposition. Les Suchots couvrent une superficie de 13,08ha et sont situés sur la pente du coteau, sous Les Beaux-Monts et Aux Brûlées coincé entre les trois Grands Crus Richebourg, Romanée-Saint-Vivant et les Echézeaux. Le mot " Suchot " provient de souche, et est donc en lien avec une opération de déboisement qui a dû avoir lieu il y a des centaines d’années.

Domaine

Histoire et style

A 2 km au sud de Nuits-Saint-Georges, le Domaine de l'Arlot raconte l'histoire et la pérennité d'une vieille propriété bourguignonne de la Côte-de-Nuits. D'anciennes archives évoquent la présence de Jean-Charles Vienot, héritier d'une longue lignée bourguignonne comme propriétaire d'une maison et de vignes à la fin du XVIIIème siècle dans le village de Prémeaux. Homme entreprenant, il fait construire des murs autour du domaine initial de 4 hectares et crée ainsi le Clos de l'Arlot. En 1891, la propriété est vendue à un négociant en vins, Jules Belin qui agrandira le domaine avec l'achat du Clos des Forêts Saint-Georges et du Clos du Chapeau, un ensemble qui va former le Domaine de l'Arlot. Ses héritiers céderont les bâtiments et les vignes à AXA Millésimes, près d'un siècle plus tard, au début de l'année 1987. Depuis, AXA Millésimes s'est porté acquéreur de deux vignes : Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots et Romanée-Saint-Vivant Grand Cru. François Vienot, le fils de Jean-Charles avait rêvé d'un parc singulier dans la dépression d'une ancienne carrière. Aujourd'hui, des arbres centenaires, une lumière tamisée par le feuillage et des pierres qui furent sculptées par de nombreux artistes à la demande de Jules Belin composent un lieu théâtral et fabuleux qui tranche avec la rigueur des rangs de vigne. L'histoire récente de la propriété reste marquée par la présence de Jean-Pierre de Smet qui a dirigé le domaine pendant près de deux décennies. En janvier 2007, il transmet la gérance à Christian Seely qui confie la direction technique tout d'abord à Olivier Leriche, puis à Jacques Devauges à partir d'août 2011, et à Géraldine Godot à partir de septembre 2014. Géraldine Godot est microbiologiste et oenologue. Native de la Bourgogne, elle a fait ses études ainsi qu'une grande partie de sa carrière professionnelle dans la région.

Terroir

Sol argilo-calcaire, parcelle en haut de coteau jouxtant le Richebourg et la Romanée-Saint-Vivant.

Viticulture et vendanges

Avec des pratiques bio depuis 2000 et une certification AB en 2014 sur l'ensemble des 14 hectares, le domaine a initié la biodynamie en 2003, pratique aujourd'hui étendue à l'ensemble des vignes. Il s'agit de changer le regard sur la culture de la vigne en réapprenant des pratiques anciennes, basées sur les rythmes. Abandonner les engrais chimiques et les produits de synthèse : la vie peut se remettre en marche. Le pied de vigne est le centre d'un équilibre naturel. Il se développe dans un environnement qui lui permet de faire fructifier des raisins chargés du goût et des caractéristiques propres à la parcelle. Les résultats apparaissent évidents : c'est la meilleure voie pour exprimer la vérité des terroirs. A l'heure des vendanges, les grappes sont récoltées à la main, les raisins sont triés deux fois, à la vigne et à l'arrivée à la cuverie pour ne conserver que le meilleur de la vendange.

Vinification

Le pourcentage de vendanges entières varie d'une année à l'autre suivant le profil du millésime. Une fermentation alcoolique en levures indigènes, cuvaison minimaliste, des remontages et des pigeages sans excès sont effectués pour révéler toute la palette aromatique de ce grand terroir. Avec au maximum 40 à 45% de fûts neufs, l'élevage dure en moyenne 15 mois en fûts puis 3 mois en cuves avant la mise en bouteille.