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Bouzeron

Maison Louis Jadot 2016
  • Blanc
  • 75cl
  • Bourgogne
  • Bouzeron
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épuisé
  • Boire à partir de
    2019
  • Boire avant
    2024
  • Apogée
    2022
  • Classement
    Village
  • Vigneron
    Frédéric Barnier
  • Domaine
    Maison Louis Jadot
  • Cépage
    aligoté
  • Degré d'alcool
    13

Dégustation

Manuel deguste

Appellation

L’AOC Bouzeron propose uniquement des vins blancs et occupe un vignoble de 52 hectares, sur les deux versants de la vallée de la Dheune. Dans cette partie nord de la Côte Châlonnaise, la vallée a été creusée dans le Jurassique moyen et supérieur, et les sols qui la composent sont minces, composés de calcaires bruns et marneux, ou de marnes blanches dans les hauteurs. Les pentes de ce vignoble sont exposées à l’est et au sud-est, et s’étendent de 270 à 350 mètres d’altitude. Ce climat a la particularité d’être très favorable au cépage aligoté, puisqu’il trouve ici une de sa plus parfaite expression. Les vins blancs de cette appellation sont élaborés à partir de ce seul cépage, les lieux-dits Les Fortunes, Les Clous et La Digoine donnent les vins les plus réputés.

Domaine

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